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日式話梅燜雞翅

原料:

雞翅中、檸檬、日式話梅、鹽、蠔油、白糖。

做法:

1、原料圖。



2、雞翅從中間劃開,焯水撈出瀝幹。



3、鍋裏倒少許油,獎雞翅煎到兩面微黃撈出。



4、油鍋剩一點油,炒香薑絲。兌入適量的水,放入話梅和一半檸檬汁再加白砂糖小火煮5分鐘左右。

5、然後加點蠔油,鹽,酸甜度正好時把雞翅放進去,小火燜幾分鐘。



6、在燜雞翅的時候把擠掉汁的檸檬皮切碎丁。



7、收汁,放進檸檬皮丁即可。
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